Як самому зробити дерев’яну бочку

Last updated Гру 6, 2021

Виготовлення дерев’яної бочки своїми руками

Виготовлена дерев’яна бочка своїми руками дозволить не тільки заощадити, але і отримати якісне витончене виріб. Бочки з дерева використовувалися нашими предками для солінь, виготовлення спиртних напоїв і запасу води, чим і довели свою універсальність. Тому вони і донині успішно застосовуються. Як зробити дерев’яну бочку, щоб вона була довговічною і не протікала? Які інструменти і навички потрібні, щоб в домашніх умовах виготовити бочку?

Як досягти майстерності?

Якщо ви рішуче налаштовані на досягнення мети і не боїтеся, що доведеться доопрацьовувати виріб до потрібного стану, то можете втілити мрію в життя і самостійно зробити дерев’яну бочку. Бондар – важка професія, яка прийшла до нас з минулих століть. Майстрів цього ремесла на сьогоднішній день мало, а висококласних фахівців з виготовлення бочок ще менше, тому бочки у вільному продажі – рідкість, та й вартість виробу не всім по кишені.

Інструменти

Щоб зробити свою першу бочку або невеликий бочонок, треба підготувати місце, в якому буде зручно працювати, інструменти і відповідний матеріал. Крім столярного набору, необхідного для виготовлення бочки своїми руками, треба придбати Бондарский пристосування:

столярний верстак, підігнаний під виготовлення бочок;
довгий фуганок і кругової рубанок-горбань;
пристосування для стругання кромок на дошках, з них буде збиратися бочка;
обладнання для стягування клепок (стовпової воріт, ланцюгова стяжка і рамковий верстат-воріт);
скобелі, струг, скоба;
шаблони і лекала власного виробництва;
затискачі з дерева, металу (для збірки остова бочки);
уторник – пристосування, що дозволяє нарізати уторний паз, куди вставляється донна частина.

Потрібно розуміти, що придбати ці інструменти, дерево і пристосування на ринку досить складно, оскільки майже всі бондарі виготовляють верстати і верстки самостійно з урахуванням свого зростання. Це робиться методом проб, ніяка інструкція не допоможе.

Що необхідно знати

Головна відмінність бондарних виробів – це збірка з заздалегідь підготовлених дерев’яних дощок (клепок). Розмір і форма бочки повністю залежать від заздалегідь приготовлених дощок, конфігурацію яких задає бондар. А початкове якість бочок з дерева повністю залежить від обраної деревини. З цієї причини майстру недостатньо досконального володіння інструментом. Треба знати тонкощі кожної породи дерева, з яких будуть виготовлятися дерев’яні вироби.

Досвідчений майстер не буде робити бочку під мед з дубових заготовок, оскільки знає, що в такій ємності мед швидко придбає зовсім інший аромат і потемніє. Зате бочок з дуба неможливо знайти заміну для витримки вин і коньяку.

Другий елемент – це обруч, який стягує всі складові бочки. Саме завдяки обручу вода не просочується через стики між дошками. Він може бути виготовлений з металу або дерева. Як показує досвід майстрів, металеві обручі набагато міцніше, а на виготовлення витрачається менше часу, ніж на дерев’яні. Але деякі майстри все-таки віддають перевагу дерев’яному обручу, надаючи бочці більш красивий вигляд.

Деталі й принцип виготовлення виробів

Багато хто вважає, що стати бондарем-любителем дуже складно, і мрії так і не втілюються в життя. Але якщо ви не звикли відступати від своїх рішень, тоді потрібно визначитися, який із варіантів стане вашою першою роботою.

Всього існує 3 типи виробів: конічні, циліндричні і параболічні. Кожному відповідає певний вид клепок:

Вироби, виконані у формі чотирикутника, довгі сторони якого мають вигляд параболи, використовуються для посуду з опуклими краями: бочки або діжки.
Схема в формі циліндра проста. Її нескладно виготовити і з’єднати обручами одного діаметра, але при пересиханні деревини в такій конструкції клепки перестають виконувати свої функції. Це основна причина, по якій такі ємності практично не виготовляються.
Форма витягнутої трапеції дозволяє при набиванні клепок отримати міцну посуд. Тому цей вид вироби часто підходить для виготовлення діжок, цебрів та іншої посуду.

В якості експериментального зразка краще зупинитися на простий невеликий бочці.

виготовлення заготовок;
збірка посуду;
оздоблювальні роботи.

заготівля клепок

Від якості заготовки клепки буде залежати надійність конструкції, тому найбільш підходящими є заготовки з колод спиляного дерева, виколоті сокирою. Для бочок найбільш поширений варіант деревини – дуб, оскільки він легко розколюється в радіальному напрямку. Процес заготівлі клепок з різних порід дерев практично не відрізняється, застосовується однорядний або дворядний метод вибивання. Для великих колод використовується дворядний метод, а для для тонких чурок застосовують тільки однорядний.

Порядок Виколювання клепок наступний:

Кряж потрібно акуратно розколоти навпіл так, щоб лінія розколу проходила строго по центру заготовки.
Кожну плаху треба розколоти надвоє, щоб отримати 4 рівні частини.
Далі потрібно розколоти деревину для заготовки ще раз навпіл, щоб вийшло 8 рівних частин. Зазвичай для невеликих чурбаков цього цілком достатньо. Саме 1/8 частина стане заготівлею клепки.
У разі якщо кряж товстий, застосовується дворядна Виколювання, тобто кожна з 8 частин розколюється на 2 рівні частини вздовж річних кілець.
Отримані поліна потрібно розколоти в радіальному напрямку. В результаті вийде 1-2 заготовки меншого розміру і 2-5 – для заготовок великих параметрів.
Далі потрібно стесати клиновидні виступи і молоду деревину з боку кори. Тільки після цього можна здійснювати сушку заготовки на відкритій місцевості або вдатися до штучної сушінню.

виготовлення клепок

Щоб із заготовленого матеріалу зробити клепки, слід попередньо підготувати креслення і шаблон конкретного виробу відповідно до бажаної формою. Щоб отримати готові клепки, буде потрібно:

Виконати розмітку.
Зробити чорнову обробку кожної із заготовок. А саме округлити зовнішню поверхню, скосити кромки сокирою.
Виконати чистову обробку за допомогою рубанка, постійно контролюючи результат шаблоном.
Прострогать внутрішню частину заготовки горбатим струганком.
Обтесати вузькі кромки, після чого вирівняти їх поверхню фуганком.

В процесі виготовлення бочок Бондарю доводиться самостійно робити стягують обручі. Найпростіше отримати обруч зі сталевої стрічки. Для цього буде потрібно визначити діаметр ємності і додати до отриманої цифри подвійну ширину смуги. Далі за допомогою молотка треба зігнути стрічку кільцем, просвердлити 2 отвори і закріпити їх заклепками. Для виготовлення невеликої бочки знадобиться 2 обруча, які будуть відповідати діаметру верхньої і нижньої частин виробу.

Збірка дна і його установка

Для дна рекомендується вибирати найбільш широкі заготовки, оскільки мінімальна кількість стиків гарантує високий відсоток надійності. Щоб виготовити дно бочки, необхідно:

Отфуговать кромки дощок, зафіксувати на верстаті і розділити радіус на 6 частин.
У межах кола відзначити місця установки шпильок.
Витягнути дошки. У крайках просвердлити отвори, в них вбити дерев’яні або металеві шпильки.
Щільно стикувати всі елементи і закріпити шпильками, після чого можна прострогать дно.
Випиляти дно, залишивши невеликий запас.
Зняти фаску прямим стругом і збити обруч, послабивши кріплення клепок.
Вставити дно в Утор і перевернути діжку дном вниз.
Осадити обруч.

Чи залишиться виготовити кришку на діжку і, перевіривши конструкцію на міцність, приступити до використання ємності. Якщо зроблена робота припала до душі, є сенс продовжувати роботу по виготовленню бочок.

Дерев’яна бочка своїми руками

Самостійно виготовити дубову бочку для вина або липову бочку для меду цілком під силу кожному домашньому майстру.

Бондар – професія рідкісна. Вироби зі скла, металу, синтетики остаточно витіснили з наших будинків балію, цебер, діжу. Але бочка або діжка і понині незамінна в господарстві.

З чим можна порівняти, наприклад, огірок або помідор, засолені в дубовій діжці. А в липовому діжці прекрасно зберігається мед, яблучний сік, в ньому можна приготувати квас. Нарешті, дубова діжка з лимонним або лавровим деревцем і сьогодні не зіпсує інтер’єр навіть міської квартири. Ось тільки не знайти ці нехитрі вироби ні в магазині, ні на ринку. Але можна зробити самому, і хоча завдання це не з простих, впоратися з нею майстру-любителю цілком під силу.

Вибираємо деревину для клепки

Перш за все, потрібно вибрати деревину. Для зберігання меду дуб і сосна непридатні – в дубовому діжці мед темніє, а в сосновому діжці пахне смолою. Бочки для зберігання меду роблять з липи, осики або чинара. Зійдуть і тополя, верба, вільха. А ось для засолювання, квашення або мочіння краще дуба нічого немає – така бочка послужить не одне десятиліття. Для інших потреб можна застосовувати осокір, бук, ялина, ялицю, сосну, кедр, модрину і навіть березу.

Зазвичай на клепки йде нижня частина стовбура старих дерев, вона так і називається – «клепочнік». Але любитель майструвати і зі звичайних дров вибере заготовки, і тонкомірної стовбур пристосувати до справи. Найкраще робити клепки з сирої деревини. Спочатку цурку – вона повинна бути на довший майбутньої клепки – розколюють навпіл, акуратно постукуючи поліном по обушка сокири. Кожну половинку потім знову колють на дві частини і так далі в залежності від товщини чурки (рис. 1), щоб, в кінцевому рахунку, отримати заготовки шириною (для буркуну – 15 см) і товщиною Потрібно тільки намагатися, щоб розкол йшов радіально – це вбереже клепку в майбутньому від розтріскування.

Наколоті заготовки сушать в приміщенні з природною вентиляцією не менше місяця. Для прискорення процесу можна використовувати сушарку. Висушену заготовку обробляють стругом або шерхебелем і рубанком. Спочатку строгается зовнішня поверхня клепки. При цьому для перевірки кривизни поверхні слід заздалегідь виготовити шаблон (рис. 2), вирізавши його з тонкої дощечки по вже готовому виробу. Далі стругають бічні поверхні, звіряючи їх кривизну за шаблоном.

Процес виготовлення дерев’яних бочок, малюнки 1-7.

Клепка буває кадушечной – у якій один кінець ширше іншого, і бондарне – з розширенням посередині. Величина цих розширень визначає конусність діжки і опуклість центральній частині бочки. Досить, якщо співвідношення між найширшої і самої вузької частиною клепки складе 1,7- 1,8 (рис. 3).

Обробка бічній поверхні завершується фугування. Зручніше робити це, пересуваючи заготовку по Фуганком (рис. 4). На наступному етапі обробляємо внутрішню (по відношенню до готової бочці) поверхню клепки, стісуючи зайву деревину рубанком або навіть сокирою (рис. 5). Кадушечную клепку після цього можна вважати готовою, а у бондарне ще потрібно зробити середину тонше, до (рис. 6). Нехай вас не бентежить, що клепки можуть мати різну ширину-з кожної заготовки беремо все можливе.

виготовлення обручів

Обручі для діжок роблять з дерева або сталі. Дерев’яні обручі не так міцні, а клопоту у сто разів більше, тому краще користуватися сталевими обручами. На обручі йде гарячекатана сталева стрічка

Заміривши бочку на місці натяжки обруча, додаємо до цього розміру подвійну ширину смуги. Ударами молотка згинаємо заготовку в кільце, пробиваємо або просвердлюємо отвори і ставимо заклепки з м’якої сталевого дроту діаметром (рис. 7). Один внутрішній край обруча потрібно развальцевать ударами загостреного кінця молотка на масивної сталевої підставці (рис. 8).

За місцем розташування на виробі обручі розрізняють на Пуків – центральний обруч на бочці, уторний-крайній і шейний- проміжний.

Процес виготовлення дерев’яних бочок, малюнки 8-14.

збираємо бочку

Одному майстру на всі руки бабця принесла розсипалися діжку з проханням зібрати. Тому раніше ніколи не доводилося цим займатися, але відмовляти старенькій він не став. Придумав таке: кинув на підлогу мотузку і розклав на ній одну до іншої клепки. Потім придавив їх подушками і стягнув кінці мотузки. Прибираючи поступово подушки, звів крайні клепки і закріпив обручем.

Бондарі роблять це простіше. Збирається виріб на будь-якій рівній поверхні. Спочатку до обруча один проти одного кріпляться спеціальними скобами, зігнутими з обручное заліза, дві клепки (рис. 9). Потім, приставляючи до однієї з них клепки, доберемося до іншого, яка підібгає зібрану половину бочки. Продовжимо збірку, поки клепки не заповнили весь периметр обруча.

Злегка постукуючи молотком по обручу, осаджуємо його і перевіряємо, чи щільно зійшлися краями клепки. Щоб домогтися контакту клепок по всій бічній поверхні, потрібно додати клепку або витягнути зайву і вже після цього ставити постійний обруч. До речі, якщо зміна кількості клепок не дає бажаного ефекту, потрібно просто звузити одну з клепок або ж замінити вузьку на ширшу.

Підрівнявши легкими ударами молотка торці остова, надягаємо середній обруч і до упору насаджує його за допомогою набойніка (рис. 10).

Виставивши остов на рівній поверхні, описуємо олівцем за допомогою бруска (рис. 11) лінію обріза. Насадивши уторний обруч, обрізаємо остов в від нього і зачищаємо кінці клепок рубанком. Точно так само чинимо і з іншим кінцем остова.

При виготовленні бочки, після насадки цибулевого, шийного і уторного обруча з одного боку інший бік потрібно попередньо стягнути. Бондарі мають для цього спеціальне пристосування – ярмо. Домашній майстер може використовувати в тих же цілях трос, мотузку, ланцюг або дріт. Можна зав’язати петлю і закручувати її кляпом або стягти кінці троса важелем (рис. 12).

Ніякої пропарювання або проварювання остова, як рекомендують деякі фахівці, робити перед стяганням немає необхідності. Зрідка, правда, трапляється, що клепка прогинається не по всій довжині, а в одному місці і тому дає тріщину. Однак бондарі в таких випадках за краще просто зробити нову клепку.

робимо дно

Зібраний остов зсередини зачищається стругом або шерхебелем, а кінці остова – рубанком-Горбачов (рис. 13).

Тепер в остові потрібно (рис. 14). Різець інструменту можна виготовити з обручное залозі, а ще краще з полотна пилки. Глибина і ширина паза повинні бути рівними 3 мм (рис 15).

Процес виготовлення дерев’яних бочок, малюнки 15-19

Спочатку з буркуну з прострогать зовнішньою стороною і пріфугованнимі бічними поверхнями збирається донний щит (рис. 16). Буркун скріплюється цвяхами, як показано на малюнку, для яких заздалегідь висвердлюють гнізда глибиною 15- 20 мм. Радіус майбутнього дна відшукується, як сторона правильного шестикутника, вписаного в коло уторного паза на остові бочки. Однак випилювати дно потрібно з запасом, відступивши від наміченої кола на 1 – 1,5 мм. Після зачистки шерхебелем з краю дна зрізаються фаски (рис. 17) так, щоб в трьох міліметрах від краю товщина деревини становила 3 мм – це необхідно для герметичності з’єднання дна з остовом в уторний пазі (рис. 18).

Робимо першу примірку – послабивши обруч, вкладаємо дно, вводячи в паз одну його сторону, а потім легкими ударами молотка і решту. Якщо дно йде туго, потрібно ще послабити обруч, а якщо занадто вільно – піджати.

Після набивання обруча слід переконатися у відсутності щілин. Ідеальний результат з першого разу досягається рідко. Якщо навіть щілини не видно на око, їх можна відшукати, вливши в бочку трохи води. Якщо тече між клепок, значить, завелике дно і потрібно його злегка обстругати. Гірше, якщо вода протікає крізь дно або через уторний паз. Тоді доведеться розібрати остов і звузити одну з клепок.

Перед установкою другого дна в ньому слід просвердлити наливний отвір діаметром Пробку роблять, як показано на рис. 19, висота її повинна бути не менше товщини дна, проте пробка не повинна виступати за площину обріза остова.

Термін служби саморобної бочки

Термін служби саморобної бочки залежить від умов експлуатації. Але важливо запам’ятати, що фарбувати заливні ємності олійною фарбою не слід: вона закупорює пори, що сприяє гниттю деревини. Обручі ж бажано пофарбувати – не братимуть іржавіти. У декоративних цілях бочку, квіткову діжку можна обробити протравами.

Коричневий колір дуба надає гашене вапно в суміші з 25% розчином аміаку. Чорний розчин залізного купоросу або настій протягом доби залізної тирси в оцті.

Відвар кореневищ маренки запашної (Asperula odorata) забарвлює в червоний колір липу і осику. Червоно-коричневий колір дає відвар цибулиння, коричневий – відвар оплодней волоського горіха. Натуральні барвники і яскравіше хімічних барвників, і стійкіше.

Потрібно пам’ятати і про те, що деревина краще зберігається при постійному режимі вологості. Тому сухотарние вироби потрібно завжди тримати сухими, а наливні – заповненими рідиною. І ті, і інші не можна ставити безпосередньо на землю. Краще підставити під бочку цегла або дощечку, ніж згодом позбавлятися від гнилі, перерізаючи Утори.

Але скільки б не послужила виготовлена своїми руками бочка, весь цей час буде вона власнику приємним нагадуванням про подоланих труднощі в осягненні секретів стародавнього ремесла бондаря.

Дубова бочка своїми руками

Якщо ви займаєтеся виготовленням власного вина, солінь, то знаєте, що краще тари, ніж дерев’яна бочка немає. Адже, виготовлена з дерева, вона стає одним з головних пунктів в рецепті, це – екологічно чиста сировина, яке зберігає смак і корисні властивості продуктів. Крім того, що міститься в винах або самогоні спирт при взаємодії з ємностями, виготовленими із синтетичних матеріалів: пластика, капрону може їх розчинити і продукти взаємодії змішуються з напоєм.

Придбати бочонок для свого виноробства або засолювання не складно, але якщо ви хочете заощадити або любите робити все самі, то варто вивчити техніку виготовлення дубової бочки своїми руками. Це процес, займає багато часу і сил, але з нашими порадами ви побачите, що зробити бочку своїми руками не так вже й складно навіть тим, хто ніколи цим не займався.

Виготовлення бочок з древа називають «Бондарне справу», а майстер, який цією справою займається – бондар. Це – ціле мистецтво, що зародилося ще в Стародавній Греції і популярне досі. Технологія не змінюється вже тисячі років, перевірена часом і не така складна в реалізації, як здається на перший погляд. Але як зробити бочку самому в сучасних умовах?

вибираємо деревину

Насамперед, звичайно, виберіть матеріал, з якого ви збираєтеся виготовляти свою майбутню бочку. Ми запропонуємо вам основні сорти деревини, які вважають за краще бондарі, розповімо, в чому полягають їх позитивні і негативні сторони, а також допоможемо вибрати найбільш підходящий варіант саме для вас.

Звичайно, в першу чергу, слід розповісти про виготовлення бочок з дуба. Ця деревина по праву заслуговує звання класичного матеріалу, що використовується майстрами бондарного справи. Маючи високу міцність, гнучкість, це дерево містить в собі «дубильні речовини», які діють в якості антисептика. Волога, що діє на стінки такої бочки, робить їх міцніше. Тому термін експлуатації бочок з дуба вимірюється навіть не десятками, а сотнями років. З напоями зберігаються в такій бочці відбуваються процеси окислення і взаємодії з деревиною і вони набувають приємний аромат з відтінком ванілі.

Ялина сосна

Ці сорти деревини так само застосовуються як матеріал для виготовлення бочок. Вони м’які, легше обробляються і ріжуться, але по міцності поступаються дубу і багатьом іншим породам. Їх мінус – це запах смоли, через що цей вид деревини використовується рідко як матеріалу для бочок.

З представників хвойних сортів бондарі віддають перевагу саме йому, особливо в тих місцях, де знаходиться його природне місце існування. За властивостями він схожий на сосну або ялину, але запаху такі барила не мають. Вони добре підходять для зберігання продуктів, особливо для молочних.

Цей сорт деревини – волокнистий, прекрасно ріжеться і обробляється. Міцний матеріал, не піддається розсиханню, не пахне. Бочки з липи визнані кращими для зберігання і транспортування меду, ікри, солінь.

осика

Це дешевий, але довго зберігаються матеріал, він міцний, стійкий до впливу вологості, має властивості антисептика. Осику визнали ідеальною для засолювання та зберігання овочів. Особливість цього сорту в тому, що він сильно розбухає, але для бондаря це скоріше плюс, адже завдяки цьому клепки щільно змикаються.

Виготовляємо клепки

Отже, ви визначилися з сортом деревини, припустимо, це буде дуб. Тепер виготовляємо деталі бочки, починаємо з клепок. Це – звужуються по краях, або прямокутні дошки (пиляні або колоті). Другі виграють по міцності завдяки структурі волокон, яка при розколюванні не береться руйнування.

Для визначення точної кількості таких клепок, зробіть наступне:

Визначити необхідні параметри бочки
Виготовити креслення вашої конструкції
Створити ескізи клепки і днища натуральних розмірів

Після цих процедур виконайте нескладні розрахунки, що дозволяють не прорахуватися з тим, скільки потрібно клепок. Воно розраховується за формулою: 2 * Пі * Р / Ш, де:

Пі – постійна величина 3.14
Р – радіус днища (якщо сторони рівні) або середини (якщо боки опуклі)
Ш – розмір ширини клепки

На виготовлення колотих клепок піде багато часу і праці, тут потрібні певні навички. Головне, що потрібно зробити – це розколоти заготовку так, щоб вийшли фрагменти з рівною поверхнею.

Два основних способи розколу:

Радіально (розкол проходить через серцевину колоди, що вимагає менших витрат сил)
Тангетально (не впливає на серцевину, не рекомендуємо використовувати при обробці листяних порід дерева, це робить процес більш повільним і важким)

Найлегше обробляти сирий матеріал, найкраще – свіжозрубаний. Якщо будите використовувати готові дошки, дивіться що б річні кільця йшли по ходу їх площині, без перепила.

Після заготівлі потрібно висушити, влітку, на повітрі, під навісом цей період складе від 3 місяців. Для штучної просушування використовують наступний спосіб:

Приклеїти на торці клепок папір
Помістити в духовку
Залишити там на добу

Заготовки тепер готові для подальшої роботи.

Виготовляємо обруч

Ще одна деталь – обруч. Він допомагає з’єднати всі клепки, створивши єдине ціле, для виготовлення обруча використовується нержавіюча сталь.

Сучасні бочки мають три обруча:

Пуків (ближче до центру)
Уторний (ближче до краю)
Шийні (якщо у бочки великий обсяг, додатково ставляться між першими двома)

Розмір обруча залежить від обсягу ємності (товщина * ширина):

До 25 л – 1,6 мм * 3 см
25 – 50 л – 1,6 мм * 3,6см
До 100 л – 1,6 мм * 4-4,5см
120 л і більше – 1,8 * 5см

Вам знадобляться тимчасові металеві обручі, які виготовляються за наступним алгоритмом:

Виріжте необхідного розміру смуги з листа стали
На кінцях смужок зробіть дірки, які скріпіть заклепками

Збираємо бочку

Тепер ми наблизилися до головного етапу – збірці бочки, що складається з клепок, які з’єднані спочатку тимчасовими, а потім постійними обручами.

Вставте в менший обруч 3 опорні клепки на рівній відстані один від одного і закріпіть їх зажимами
Між ними заповніть простір іншими клепками
Одягніть більший обруч і осадіть, в цьому вам допоможе молоток і дерев’яний брусок, щоб отримати щільне змикання фрагментів
Распарьте бочку, зануривши в окріп на 30 хвилин
Встановіть на рівну поверхню
Обмотайте залишився край мотузкою, прив’яжіть кінці до будь-якого міцно встановленим предмету

Випал дубової бочки

Покладіть бочку на бік і покладіть в неї стружку плодового дерева
підпаліть
Повільного перекочуйте з боку на бік, щоб тління проходило рівномірно
Чи не роздувайте багаття всередині, бочку треба обпалити, а не спалити
Чи не застосовуйте засобів для розпалювання!

Обробіть інструментом – шліфування, зріжте нерівні кінці, висвердлите заливний отвір.

Для того що б почати користуватися бочкою її вимочують і пропарюють, прочитайте статтю як підготувати дубову бочку до першого використання.

Ремонт дубової бочки

У вас є стара бочки яку ви не використовуєте бо вона рассохлась, тече або з якої-небудь іншої причини вона не придатна подивіться відео як робиться ремонт.

Друга частина відео якщо бочка тече

Як зробити дубову бочку своїми руками?

Дубова бочка – велика справа для людини. У ній можна солити овочі, робити вино, самогон, коньяк. На худий кінець – просто сидіти, поки не осінить, як деяких, велика ідея. Недарма за старих часів виготовлення бочок було долею справжніх майстрів. Ми продовжуємо розповідати вам про незвичайних ремеслах, освоєнням яких можна зайнятися на дачі. На черзі – бондарство.

На відміну від багатьох вимираючих професій, таких, як, шорник, ліхтарник або каретник, бондарі цілком собі затребувані і в 21 столітті. Виробництво діжок, бочок і декоративних барних елементів зараз поставлено на потік. Пивні і винні ємності виготовляються промисловим способом – просторі цехи, комп’ютерний контроль якості, оптові поставки. Вартість, в залежності від обсягу, становить від кількох сотень до десятків тисяч рублів.

Але, звичайно, тягу російської людини до речей, зроблених власними руками, нічим не перемогти. Тому, якщо ви таки вирішили зробити бочку своєї мрії самостійно, ми можемо вам тільки посо … ветовать!  Слідуйте за цими нижче рекомендаціям – і будь-який Діоген скаже вам спасибі!
Отже, з чого починається бочка?

вибір дерева

Зрозуміло, спочатку вам знадобиться дуб. Причому, не перший-ліпший, а більш-менш дорослий, з діаметром стовбура 40-60 см. Деякі екземпляри можна забракувати ще на етапі огляду. Так, характерні бугристости на стовбурі свідчать про поразку велетня тютюнової гниллю.

Також «відсіюємо» кручені і сукуваті дерева. У бондарство використовується тільки «тюлька» – перші 4 метри стовбура, інше можна сміливо перетворити паливо для мангала. Так, якщо спиляти дерево, що сподобалося не виходить, аналогічне завжди можна купити, на найближчій пилорамі.

виготовлення клепок

Тепер трохи теорії. Бочка складається з дерев’яних деталей, клепок, щільно підігнаних один до одного і стягнутих металевими обручами. І від того, наскільки точно дотримувалася технологія виготовлення цих елементів, безпосередньо залежить кінцева якість всього виробу.

Насамперед визначтеся з габаритами майбутнього барильця. Його висота вплине на довжину самої клепки (вона повинна бути більше на 2,5-3 см).

Вибрали розмір? Нарізайте по ньому заготовлений раніше дубовий кругляк. Добре, коли в господарстві є гідравлічний колун. Ну, а якщо немає, дубове поліно розколюється на сектора дідівським методом, за допомогою клинів. В результаті має вийти 8 радіально відколотих чушки.

Тепер обрізаємо серцевину і м’яку «білу» тканину на циркулярної пилки. З одержані заготовок вистругував на рейсмусом рівні дощечки однакової товщини.

Готово? А тепер … складіть всю цю красу штабелями де-небудь під навіс. І залиште як мінімум на кілька місяців. А краще на рік – хорошу дубову бочку за годину не майструють ☺. За цей час сонце і вітер, не створюючи деревині непотрібних напружень, видалять з неї зайву вологу. Ви поки можете зайнятися виноградом (для Підмосков’я, до речі, є відмінні сорти, розповімо про них як-небудь обов’язково). Коли заготовки просохнуть, можна продовжувати. За допомогою інструменту надайте дошках правильну сигарообразную форму, де потовщення буде ширше торців всього на 0,8-1 см.

Внутрішня грань заготовок стісується посередині кривим стругом. Досить менше міліметра, і коли треба, клепки зігнуться в правильному місці. Зовнішньої грані надаємо форму дуги, кривизна якої визначається спеціальним лекалом. Його радіус залежить від радіуса виготовляється бочки. Інструмент легко виготовити самому. В результаті має вийти виріб таке ж, як на малюнку.

В середньому на бочку знадобиться від 25 до 30 клепок.

Виготовлення обруча

Коли клепки заготовлені, можна зайнятися і обручами. Вам буде потрібно широка смуга 2-3 міліметрового заліза, довжиною трохи більше окружності остова.

Скрутіть її в кільце і зафіксуйте на кінцях заклепками. Обруч майже готовий. Злегка розвальцьо молотком внутрішню сторону – і можна надягати на остов. Для невеликого барила знадобиться дві пари обручів. Не менше! Раптом якась кільце не витримає бродіння вашого пива?

Поки працюєте з залізом, виготовте ще пару-трійку металевих скоб. Вони послужать потім в якості «прищіпок».

Збірка бочки

Клепки заготовлені, обручі готові. Пора зібрати це все в пузатий бочонок. Візьміть готове кільце і в довільних місцях закріпіть в ньому прищіпками торці двох – трьох клепок. Конструкція буде нагадувати табуретку. У такому положенні заповніть клепками весь периметр обруча. Коли остання дощечка стане на місце, осадіть металевий пояс молотком, щоб підігнати деталі щільніше.

А ось перед одяганням другого обруча дерево доведеться розігріти і пропарити. Робиться це так. Виносимо наш напівфабрикат на свіже повітря і встановлюємо його «розеткою» вгору. Всередину поміщається невелика металева урна, заповнена тріскою. У ній розпалюємо «багаття». Поки вогонь горить, рясно змочуйте дерево водою. Це збереже його від загоряння і додасть дошках гнучкості. Через півгодини такої «лазні» накиньте на вільний від обруча торець зашморг і стягніть тихесенько лебідкою. У цьому місці поспіх неприпустима. Шлях до фінішу може зайняти від 40 хвилин до 3-4 годин, зате будь-яка лопнула клепка негайно поверне вас до початку дистанції.

Як тільки дерев’яний віяло зійдеться, відразу ж набивайте обруч. Тільки не забувайте старий Бондарский закон: «По одному місцю двічі молотком не стукають». Простими словами, осаджуючи обруч, наносите за кожним місцем лише один удар. Ні в якому разі не бийте там два-три рази – розколеться дерево.
Коли металеві опояски стали на місце, остов бочки торцюється. Внутрішня порожнина вирівнюється спеціальним скребком і шліфується наждачним папером.

А тепер ще одне випробування вогнем. Щоб дерево звикло до своєї нової формі, його потрібно обпалити. Схема та ж – тріска горить в урні. Вогонь постійно помішуйте, інакше бочка загориться. Готових рецептів тут немає. Підпалиш дошки – вино візьме запах гару. Закінчиш випал завчасно, і клепки будуть розривати обруч.

Виготовлення та встановлення денець

На відстані до 2,5 см від торців остову виберіть так званий уторний паз. У нього потім буде вставлено дно. Раніше таку операцію довіряли тільки спеціальним різцю, уторник (ще одна вимираюча професія!). Сьогодні куди простіше скористатися фрезою. Заодно знімете з торців бочки фаски. Стане в нагоді при усадки ден.

Для їх виготовлення вам знову знадобляться клепки, тільки трішки великих розмірів. Вони з’єднуються в щити сталевими цвяхами без капелюшків. Вимірявши за фактом довжину уторного паза, ви легко визначите радіус денця. Окресліть його на щиті і випиляти електролобзиком. Торці кругляша заточите.
З’єднання денця з остовом виглядає так.

Щоб посадити дно на своє місце, остов доведеться з одного боку розкувати. Клепки до цього часу вже повинні тримати форму. Заведіть кругляш в уторний паз, посадіть на місце киянкою – і знову стягніть виріб обручем. Якщо все зроблено правильно, дно не протече. Перед тим, як повторити операцію з іншим дном, виріжте в ньому зливний отвір. Діаметр – 32 мм. Коли все готово, шліфуємо бочку, надаючи їй товарний вигляд, і готуємо до замочуванню.

Замочування

В принципі, бочка вже готова. На цьому можна було б і заспокоїтися, але дерево ще занадто насичене танинами і дубильними речовинами. А тому доведеться їх вимочити, інакше вміст бочки зіпсується.

Заповніть тару на третину гарячою (80 ° C) водою. Протягом півгодини обертайте бочку, щоб волога рухалася по всьому периметру. Далі злийте рідину, замініть її на холодну. Вона повинна простояти в ємності добу, після чого знову підлягає заміні. І так – протягом двох тижнів. Хтось вимочує бочку готовим вином, хтось самогоном. У кожного свій стиль. Але почати варто все ж з води.

Ось тепер бочонок дійсно готовий під вино. Або пиво. Або самогон з огірками – що ви вибираєте.