В який колір фарбують крашанки

Last updated Лис 23, 2021

В який колір фарбують крашанки

Фарбуємо яйця на Великдень в різні кольори – найпростіші і красиві способи

Невід’ємним символом Великодня є радують око фарбовані яйця. Кожна господиня обирає сама рецепт, як легко пофарбувати курячі яйця в різні кольори і прикрасити візерунками

Звичай дарувати фарбоване яйце на Великдень і христосуватися при зустрічі – сягає глибокої давнини.

З давніх-давен освітлене пасхальне яйце прийнято куштувати першим на Великдень після Великого 40-денного посту.

Навіщо на Великдень фарбують яйця

Яйце символізує нове життя і відродження. Традиція фарбувати яйця на Великдень йде корінням в глибоку старовину. Перші згадки про фарбованих яйцях зустрічаються в рукописи Х століття, знайденої в бібліотеці грецького монастиря святої Анастасії.

Давня традиція фарбувати яйця на Великдень з’явилася і закріпилася як сукупність відразу декількох історичних версій.

дохристиянська традиція

Відомо, що звичай красити яйця на Великдень пов’язаний з дохристиянським святкуванням весни. Яйце у багатьох народів було уособленням життєдайної сили, тому в звичаях і віруваннях єгиптян, персів, греків, римлян яйце було символом народження і відродження.

Наприклад, стародавні шумери і єгиптяни аж до початку III тисячоліття до нашої ери разом з померлим клали в могилу розписані страусині яйця. Стародавні перси навесні на Навруз фарбували яйця в червоний колір як символ перемоги життя над смертю, весни над зимою, нового над старим. Стародавні слов’яни представляли світ, як величезне яйце.

Біблійна легенда

Легенда свідчить, що перше пасхальне яйце Марія Магдалина піднесла римському імператору Тиберію, щоб сповістити про чудесне воскресіння Ісуса Христа. Простягаючи куряче яйце, Марія Магдалина сказала: «Христос Воскрес!». Імператор відповів, що ніхто не може воскреснути, так само як біле яйце не може стати червоним. В ту ж мить сталося диво – куряче яйце стало зовсім червоним.

За іншим переказом початок традиції фарбувати яйця поклала Діва Марія, яка розфарбовувала яйця, щоб розважити Ісуса Христа, коли той був ще немовлям.

Як би там не було, до сих пір в пам’ять про розп’яття і воскресіння Христа віряни дарують на Великдень один одному фарбовані яйця, виголошуючи «Христос воскресе!».

Що символізує пасхальне яйце?

Яйце символізує нове життя. Здавалося б, з-під мертвої шкаралупи незмінно народжується нове життя. Так само і з труни, символу тління і смерті, воскрес Ісус Христос, а колись повстануть і всі мертві.

Тому пасхальне яйце – символ Гробу Господнього, в якому була прихована вічне життя.

Перші християни фарбували яйця тільки в червоний колір, наслідуючи старозавітним великоднього обряду євреїв, які мазали кров’ю жертовного баранчика косяки і поперечини дверей у запобігання поразки первістків від Ангела-губителя.

Червоний колір символізує кров, пролиту на хресті Ісусом Христом за всіх людей. Крім того, червоний колір означає радість і торжество.

Однак в наші дні господині фарбують яйця на Великдень в самі різні кольори. Наприклад, блакитний або синій означають Царство Небесне, а зелений – духовну весну. Головне, щоб яйце не було темного і похмурого відтінку, адже Світле Воскресіння – великий і радісне свято. Різнокольорові, з візерунками, посипкою і малюнками яйця дарують людям радість.

Коли потрібно фарбувати яйця на Великдень

Чистий Четвер Страсного Тижня вважається найвдалішим днем для того, щоб пофарбувати яйця.

В цей день, згідно з Біблією, відбулася Таємна Вечеря – остання трапеза Ісуса Христа зі своїми учнями. У Чистий четвер прийнято проводити очисні ритуали: купатися, забиратися в будинку.

Якщо ви з якоїсь причини не встигли пофарбувати яйця в четвер, це можна зробити і в Велику Суботу, за день до Пасхи.

А ось в п’ятницю, в сам день смерті Ісуса, не варто займатися домашніми справами, в тому числі і фарбувати яйця. Однак багато священиків говорять, що в Страсну П’ятницю можна зайнятися підготовкою крашанок, але тільки після 15:00. Саме в цей час був розіп’ятий Ісус.

Як підготувати яйця до фарбування

Перш ніж опускати курячі яйця в воду з барвниками, необхідно виконати кілька простих базових правил. Тоді фарба рівно ляже на шкаралупу, колір вийде яскравим і без розлучень.

Яйця потрібно вийняти з холодильника за 1-2 години до варіння. Яйця повинні бути кімнатної температури, щоб вони не лопнули в гарячій воді.
Яйця необхідно помити з милом, а потім протерти спиртом для знежирення.
У каструлю з водою краще покласти 1 столову ложку кухонної солі. Так шкаралупа точно не лопне.
Щоб фарба краще трималася, не зайвим буде додати в воду 1 столову ложку оцту (9%).
Одягти на руки гумові рукавички, щоб фарба не в’їлася в шкіру і під нігті;
Після фарбування яйця потрібно протерти рослинним маслом, потім відполірувати сухою ганчіркою. Тоді вони вийдуть яскравими і блискучими.

Фарбуємо яйця на Великдень в цибулинні

Самий популярний і відомий спосіб фарбування яєць на Великдень – за допомогою цибулиння. Це найпростіший і дієвий рецепт, яким користувалися ще наші прабабусі.

За допомогою цибулиння яйця можна пофарбувати в жовтий, червоний або темно-коричневий кольори. Забарвлення буде залежати від кількості і відтінку лушпиння.

Існує кілька способів фарбування яєць – від традиційного до мармурового. Розглянемо найцікавіші з них.

Традиційне фарбування в цибулинні

Лушпиння від 8-10 цибулин покласти в каструлю і залити водою. Варити на повільному вогні 30-40 хвилин;
Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою і залишити настоюватися приблизно на 1 годину;
Процідити відвар і посолити. Помістити в нього яйця і варити 7-10 хвилин. Якщо потрібно домогтися більш насиченого кольору, варити можна довше.

Мармурове забарвлення цибулевим лушпинням

Нарізати цибулі різного відтінку довільними геометричними фігурами розміром не більше 1 см. Таким же чином нарізати звичайний білий папір. Змішати лушпиння і папір;
Яйця змочити водою, обваляти в лушпинні і папері;
Нарізати капронову панчоху або марлю квадратами 15 х 15см, щоб в нього помістилося яйце;
Кожне яйце покласти в марлю або капрон. Краї щільно зав’язати або закріпити нитками, цибулиння щільно прилягала до стінок шкаралупи. Чим щільніше, тим чіткіше малюнок;
Частину, що залишилася лушпиння і «одягнені» яйця покласти в каструлю, залити водою. Довести до кипіння на середньому вогні. Потім зменшити вогонь і варити 35-40 хвилин;
Акуратно витягнути яйця, помістити під проточну холодну воду. Зняти капрон або марлю.

Мармурове забарвлення в цибулинні і зеленці

Дрібно нарізати лушпиння цибулі різного відтінку;
Яйця змочити водою і рясно покрити лушпинням. Можна обваляти або нанести вручну;
Кожне яйце щільно обмотати марлею або капроном, зав’язати кінці нитками;

Фарбуємо яйця на Великдень куркумою, кропивою або буряком

Пофарбувати яйця на Великдень можна не тільки в цибулинні.

Багато фарбують яйця штучними барвниками, які надають шкаралупах яскравий колір, але при цьому також фарбують і саме яйце. Нешкідливі і оригінальні барвники можна знайти у себе на кухні. Різне поєднання продуктів додасть яйцям неповторний відтінок.

Жовті яйця – куркума, цедра лимона або квіти календули.

Помаранчеві яйця – відвар ромашки або цедра апельсина.

Зелені яйця – шпинат + кропива або березове листя.

Фіолетові яйця – квіти фіалок. (Залити квіти фіалок гарячою водою, настояти. Замочити в розчині яйця на ніч).

Лавандові яйця – квіти фіалок + лимонний сік.

Бежеві або коричневі яйця – шкаралупа волоського горіха або мелену каву.

Рожеві яйця – журавлинний або буряковий сік.

Бордові яйця – тертий буряк.

Сині яйця – чай «Каркаде» або червонокачанна капуста + оцет.

Кожен з цих барвників має очевидну перевагу – він натуральний, а значить, нешкідливий. Звичайно, природні барвники слабкіше штучних, тому на фарбування яєць потрібно відчутно більше часу.

Як приготувати фарбувальний відвар:

Налити в каструлю холодної води, додати 1 столову ложку 9% оцту. Помістити туди ж продукт, який буде натуральним барвником. Чим його більше, тим більш насиченим вийде колір;
Довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися 30-40 хвилин;
Помістити в остиглий відвар яйця. На повільному вогні довести до кипіння. Варити 15-30 хвилин до потрібного відтінку;
Якщо потрібен більш інтенсивний колір, залиште яйця у відварі на кілька годин або на всю ніч.

Як пофарбувати яйця на Великдень з візерунками

Існує велика кількість способів прикрасити яйця до Великодня різноманітними візерунками. Наведемо рецепти найпопулярніших.

Фарбуємо яйця в цятку

Щоб яйце вийшло з цікавим візерунком в цяточку, необхідно використовувати крупу.

Обваляти мокре яйце в рисі, гречці або інший крупі. Чим рівніше лежить зернятка, тим виразніше і акуратніше вийде візерунок. Можна заздалегідь пофантазувати і приклеїти до мокрої шкаралупі крупу колами або хвилями;
Щільно загорнути кожне яйце в марлю або капронову панчоху і міцно зав’язати краю нитками;
Зварити яйця в будь-якому барвнику;
Опустити під холодну проточну воду і акуратно зняти марлю.

Різновид цього способу фарбування представлена на відео.

Яйця з природним малюнком

Красивий малюнок на Великодній яйцях можна отримати за допомогою листочків петрушки і кінзи або гілочок кропу. Можна поекспериментувати і вирізати красиві візерунки на звичайній білому папері. Також відмінно підійде мереживна тканина.

Технологія та сама, що і в попередньому варіанті:
Змочити яйце (біле або світло-коричневе) водою і покласти на нього заздалегідь приготовані листочки. «Трафарет» можна також закріпити по краях скотчем. Головне, щоб обриси малюнка не постраждали;
Щільно обернути кожне яйце марлею або капроном;
Покласти в каструлю з відваром цибулиння або іншим барвником. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити 35-40 хвилин.
Помістити під проточну холодну воду, зняти капрон.

«Космічне» фарбування яєць на Великдень

Щоб домогтися такого неймовірного малюнка на курячих яйцях, знадобляться художні акрилові фарби, кисть, вода, целофановий пакет, палітра для фарб (підійде звичайна кришечка), фен.

Тонким шаром в хаотичному порядку точково наносимо фарбу на целофан. Щоб отримати найбільш красивий відтінок, кілька кольорів фарби можна змішати попередньо в палітрі. Фарба повинна бути рідка, але не занадто рідка.
Кладемо целофан на долоню, на нього – яйце (біле) і акуратно «обіймаємо» пакетом шкаралупу. Таким чином фарбується тільки одна сторона яйця. Після цього беремо яйце за чисту строну і відвертаємо целофан.
Сушимо пофарбоване яйце феном близько 1 хвилини. Потім робимо те ж саме з другою стороною.

Візерунок на яйцях воском

Справжня писанка вийде, якщо нанести на шкаралупу малюнок воском.

Беремо вже зварене яйце і запалену свічку;
За допомогою сірника або зубочистки наносимо на шкаралупу малюнок;
Опускаємо яйце в ємність з фарбою. Вода повинна бути негарячій, інакше віск розплавиться. Тому тут найкраще скористатися штучним барвником;
Коли яйце придбає потрібний відтінок, акуратно знімаємо віск або трохи нагріваємо злегка на свічки і стираємо.

Візерунки на яйцях нитками

Дуже простий і цікавий спосіб. Вам знадобляться тільки нитки – муліне, шерстяні, шовкові. Краще брати нитки насичених відтінків.

Обмотати кожне яйце (підійдуть тільки білі) нитками в довільному форматі на зразок кокона. Комбінуйте кольору так, як підкаже фантазія;
Додати в каструлю з водою 1-2 столових ложки оцту і 1 столову ложку солі на 1 літр води. Варити 15-30 хвилин;
Зняти нитки і дати яйцям охолонути.

«Шовкова» фарбування яєць на Великдень

Це досить модний, але непростий спосіб фарбування великодніх яєць. Для нього будуть потрібні квадратики тканини з малюнками або візерунками. підійдуть старі краватки, хустки або пояса.

Вибрати тканину (бажано натуральний шовк, а не синтетику, забарвлену хімічним способом);
Загорнути в тканину біле сире яйце (щоб лицьова сторона була на шкаралупі) і щільно закріпити нитками або гумками. Зверху додатково можна зафіксувати яйце капроновою панчохою або білою бавовняною тканиною;
Варити в каструлі 15 хвилин з додаванням 1-2 столових ложок оцту 9%.
Остудити яйця і акуратно зняти тканину. Малюнок повинен проступити ніжними контурами на шкаралупі.

Секрет: мокре варене яйце можна обернути в кольорову щільну паперову серветку для рук, а краю непомітно приклеїти клеєм або скотчем.

Чому ми фарбуємо яйця на Великдень

Щороку напередодні світлого свята Пасха люди по всій земній кулі варять яйця і фарбують їх у яскраві кольори.

Але звідки з’явилася ця традиція? На це питання немає єдиної відповіді – насправді, існує безліч версій того, з якої саме причини прийнято фарбувати яйця.

Ось п’ять найпопулярніших пояснень:

Чому на Великдень фарбують яйця

1. Свято весни

Яйця часто асоціювалися з язичницькими святами, включаючи свято весни.

Яйце це символ відродження і нового життя , що робить його невід’ємною частиною святкування весни і нових починань, які неодмінно настають після зими.

З давніх часів було прийнято прикрашати яйця до настання цих весняних свят, і часто можна було побачити, як оздоблені яйця дарувалися одне одному членами сімей, друзями або родичами.

Символіка відродження, звичайно ж, підходить до Великодня, так як це, по суті, свято воскресіння Ісуса.

Практика прикраси яєць і дарування їх в якості пасхального подарунка була прийнята християнами і включена в святкову традицію.

2. Месопотамская традиція

Згідно з деякими джерелами, ранні християни в Месопотамії фарбували яйця в червоний колір, щоб, таким чином, імітувати кров Ісуса, пролиту за людей, коли він був розп’ятий на хресті.

Церква нібито перейняла цю традицію, і з тих пір люди фарбують яйця, але вже не тільки в червоний колір.

3. Королівська традиція

Існує версія про те, що король Англії Едуард I, можливо, також вніс свій внесок в традицію прикрашання яєць під час святкування Великодня.

У 13 столітті він наказав розфарбувати 450 яєць і покрити всі їх сусальним золотом. Після чого прикрашені яйця були піднесені в якості великодніх подарунків членам королівської сім’ї.

4. Марія Магдалина і червоне яйце

Якщо ж вірити іншим легендам, саме Марія Магдалина зіграла ключову роль в традиції фарбувати яйця на Великдень.

За однією з версій, Марія Магдалина прийшла на могилу Ісуса через три дні після його розп’яття. З собою вона принесла кошик варених яєць, щоб поділитися ними з іншими жінками, які прийшли на могилу оплакувати Христа.

Однак, коли вона підійшла до місця, то побачила, що камінь біля входу в гробницю був зрушений, а сама гробниця стояла порожня. Заглянувши в кошик, жінка з подивом виявила, що яйця в ній набули яскраво-червоний відтінок.

Інша легенда свідчить, що Марія Магдалина прийшла поговорити з римським імператором Тиберієм після того, як Ісус воскрес з мертвих. Вона привітала імператора, вимовивши фразу: «Христос воскрес».

Тиберій же їй відповів: «Христос так само воскрес, як це яйце червоного кольору», вказуючи на куряче яйце, яке, в залежності від версії легенди, лежало або на столі, або було в руках у самій Марії Магдалини.

Тільки-но імператор вимовив цю фразу, як ви вже здогадалися, яйце стало червоним …

5. Марія, Мати Ісуса і Червоне Яйце

Якщо вірити деяким східноєвропейським легендам, мати Ісуса Марія стала родоначальницею традиції фарбувати яйця.

Марія, яка була присутня на розп’яття сина в Страсну п’ятницю, згідно з переказом, принесла з собою яйця.

В одній версії кров від ран Ісуса падала в кошик на яйця, фарбуючи їх у червоний колір. Інша ж версія легенди говорить про те, що Марія плакала, благаючи солдат бути менш жорстокими по відношенню до її синові. Вона дістала з кошика яйця і роздала їх солдатам, а, коли її сльози падали на них, вони фарбувалися в яскраво-червоний колір.

Який легендою вірити, вирішувати кожному. Але традиція фарбувати яйця, безсумнівно, прижилася у людей різних національностей і віросповідань.

Обов’язково напишіть в коментарях, яка з версій близька вам, і чи дотримується ваша родина цієї гарної традиції -раскрашівать яйця в різні кольори, а потім дарувати їх своїм рідним і друзям.

Фарбуємо яйця на Великдень в різні кольори – найпростіші і красиві способи

Звичай дарувати фарбоване яйце на Великдень і христосуватися при зустрічі – сягає глибокої давнини.

Навіщо на Великдень фарбують яйця

дохристиянська традиція

Біблійна легенда

Що символізує пасхальне яйце?

Тому пасхальне яйце – символ Гробу Господнього, в якому була прихована вічне життя.

Коли потрібно фарбувати яйця на Великдень

Чистий Четвер Страсного Тижня вважається найвдалішим днем для того, щоб пофарбувати яйця.

Як підготувати яйця до фарбування

Яйця потрібно вийняти з холодильника за 1-2 години до варіння. Яйця повинні бути кімнатної температури, щоб вони не лопнули в гарячій воді.
Яйця необхідно помити з милом, а потім протерти спиртом для знежирення.
У каструлю з водою краще покласти 1 столову ложку кухонної солі. Так шкаралупа точно не лопне.
Щоб фарба краще трималася, не зайвим буде додати в воду 1 столову ложку оцту (9%).
Одягти на руки гумові рукавички, щоб фарба не в’їлася в шкіру і під нігті;
Після фарбування яйця потрібно протерти рослинним маслом, потім відполірувати сухою ганчіркою. Тоді вони вийдуть яскравими і блискучими.

Фарбуємо яйця на Великдень в цибулинні

Існує кілька способів фарбування яєць – від традиційного до мармурового. Розглянемо найцікавіші з них.

Традиційне фарбування в цибулинні

Лушпиння від 8-10 цибулин покласти в каструлю і залити водою. Варити на повільному вогні 30-40 хвилин;
Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою і залишити настоюватися приблизно на 1 годину;
Процідити відвар і посолити. Помістити в нього яйця і варити 7-10 хвилин. Якщо потрібно домогтися більш насиченого кольору, варити можна довше.

Мармурове забарвлення цибулевим лушпинням

Нарізати цибулі різного відтінку довільними геометричними фігурами розміром не більше 1 см. Таким же чином нарізати звичайний білий папір. Змішати лушпиння і папір;
Яйця змочити водою, обваляти в лушпинні і папері;
Нарізати капронову панчоху або марлю квадратами 15 х 15см, щоб в нього помістилося яйце;
Кожне яйце покласти в марлю або капрон. Краї щільно зав’язати або закріпити нитками, цибулиння щільно прилягала до стінок шкаралупи. Чим щільніше, тим чіткіше малюнок;
Частину, що залишилася лушпиння і «одягнені» яйця покласти в каструлю, залити водою. Довести до кипіння на середньому вогні. Потім зменшити вогонь і варити 35-40 хвилин;
Акуратно витягнути яйця, помістити під проточну холодну воду. Зняти капрон або марлю.

Мармурове забарвлення в цибулинні і зеленці

Дрібно нарізати лушпиння цибулі різного відтінку;
Яйця змочити водою і рясно покрити лушпинням. Можна обваляти або нанести вручну;
Кожне яйце щільно обмотати марлею або капроном, зав’язати кінці нитками;

Фарбуємо яйця на Великдень куркумою, кропивою або буряком

Пофарбувати яйця на Великдень можна не тільки в цибулинні.

Жовті яйця – куркума, цедра лимона або квіти календули.

Помаранчеві яйця – відвар ромашки або цедра апельсина.

Зелені яйця – шпинат + кропива або березове листя.

Фіолетові яйця – квіти фіалок. (Залити квіти фіалок гарячою водою, настояти. Замочити в розчині яйця на ніч).

Лавандові яйця – квіти фіалок + лимонний сік.

Бежеві або коричневі яйця – шкаралупа волоського горіха або мелену каву.

Рожеві яйця – журавлинний або буряковий сік.

Бордові яйця – тертий буряк.

Сині яйця – чай «Каркаде» або червонокачанна капуста + оцет.

Як приготувати фарбувальний відвар:

Налити в каструлю холодної води, додати 1 столову ложку 9% оцту. Помістити туди ж продукт, який буде натуральним барвником. Чим його більше, тим більш насиченим вийде колір;
Довести до кипіння, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися 30-40 хвилин;
Помістити в остиглий відвар яйця. На повільному вогні довести до кипіння. Варити 15-30 хвилин до потрібного відтінку;
Якщо потрібен більш інтенсивний колір, залиште яйця у відварі на кілька годин або на всю ніч.

Як пофарбувати яйця на Великдень з візерунками

Фарбуємо яйця в цятку

Щоб яйце вийшло з цікавим візерунком в цяточку, необхідно використовувати крупу.

Обваляти мокре яйце в рисі, гречці або інший крупі. Чим рівніше лежить зернятка, тим виразніше і акуратніше вийде візерунок. Можна заздалегідь пофантазувати і приклеїти до мокрої шкаралупі крупу колами або хвилями;
Щільно загорнути кожне яйце в марлю або капронову панчоху і міцно зав’язати краю нитками;
Зварити яйця в будь-якому барвнику;
Опустити під холодну проточну воду і акуратно зняти марлю.

Різновид цього способу фарбування представлена на відео.

Яйця з природним малюнком

Технологія та сама, що і в попередньому варіанті:
Змочити яйце (біле або світло-коричневе) водою і покласти на нього заздалегідь приготовані листочки. «Трафарет» можна також закріпити по краях скотчем. Головне, щоб обриси малюнка не постраждали;
Щільно обернути кожне яйце марлею або капроном;
Покласти в каструлю з відваром цибулиння або іншим барвником. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити 35-40 хвилин.
Помістити під проточну холодну воду, зняти капрон.

«Космічне» фарбування яєць на Великдень

Тонким шаром в хаотичному порядку точково наносимо фарбу на целофан. Щоб отримати найбільш красивий відтінок, кілька кольорів фарби можна змішати попередньо в палітрі. Фарба повинна бути рідка, але не занадто рідка.
Кладемо целофан на долоню, на нього – яйце (біле) і акуратно «обіймаємо» пакетом шкаралупу. Таким чином фарбується тільки одна сторона яйця. Після цього беремо яйце за чисту строну і відвертаємо целофан.
Сушимо пофарбоване яйце феном близько 1 хвилини. Потім робимо те ж саме з другою стороною.

Візерунок на яйцях воском

Справжня писанка вийде, якщо нанести на шкаралупу малюнок воском.

Беремо вже зварене яйце і запалену свічку;
За допомогою сірника або зубочистки наносимо на шкаралупу малюнок;
Опускаємо яйце в ємність з фарбою. Вода повинна бути негарячій, інакше віск розплавиться. Тому тут найкраще скористатися штучним барвником;
Коли яйце придбає потрібний відтінок, акуратно знімаємо віск або трохи нагріваємо злегка на свічки і стираємо.

Візерунки на яйцях нитками

Обмотати кожне яйце (підійдуть тільки білі) нитками в довільному форматі на зразок кокона. Комбінуйте кольору так, як підкаже фантазія;
Додати в каструлю з водою 1-2 столових ложки оцту і 1 столову ложку солі на 1 літр води. Варити 15-30 хвилин;
Зняти нитки і дати яйцям охолонути.

«Шовкова» фарбування яєць на Великдень

Вибрати тканину (бажано натуральний шовк, а не синтетику, забарвлену хімічним способом);
Загорнути в тканину біле сире яйце (щоб лицьова сторона була на шкаралупі) і щільно закріпити нитками або гумками. Зверху додатково можна зафіксувати яйце капроновою панчохою або білою бавовняною тканиною;
Варити в каструлі 15 хвилин з додаванням 1-2 столових ложок оцту 9%.
Остудити яйця і акуратно зняти тканину. Малюнок повинен проступити ніжними контурами на шкаралупі.

Великодні традиції: чому фарбують яйця на Великдень

Зовсім скоро настане світле свято Воскресіння Христа. Фарбовані яйця на Великдень – це традиція, яка передається від покоління до покоління. Існує безліч традицій, пов’язаних з цим прекрасним днем, до них відноситься і фарбування яєць. Але навіщо люди цим займаються? Як правильно це зробити? Ми спробували розібратися в цій цікавою і таємничою традиції.

Чому фарбують яйця на Великдень?

Існує безліч теорій про те, як виникла традиція фарбування яєць, але жодної задокументованої причини немає. Одні пов’язують цей звичай з ім’ям Марії Магдалини, інші – з римським правителем Марком Аврелієм. Точно сказати, що стало причиною того, щоб міняти колір яєць, неможливо. Всі знають, що пасхальне яйце – це головний символ свята. Ось найпоширеніші і цікаві легенди, пов’язані з цим прекрасним і цікавим звичаєм:

Існує легенда, що яйця почали фарбувати після історії з Марією Магдалиною.

Після Воскресіння Ісуса Христа вона вирішила порадувати цією новиною імператора. Жінка взяла з собою куряче яйце – символ зародження нового життя. Коли вона повідомила радісну звістку Тиберію, він засміявся їй в обличчя.

Імператор додав, що ймовірність воскресіння дорівнює тому, що яйце забарвиться в червоний колір. Як тільки він це сказав, яйце тут же змінило забарвлення і стало яскраво-червоного кольору.

Марк Аврелій і традиція фарбування яєць.

Деякі християнські традиції не мають нічого спільного з церквою. Легенда, пов’язана з Марком Аврелієм, не повинна була стати основою для пасхальних звичаїв, але деякі люди в неї вірять. Вчені говорять, що цю традицію могло викликати неймовірна подія, яка сталася під час народження імператора.

Коли Марк Аврелій народжувався, то курка знесла яйце, шкарлупа якого була пофарбована в червону цяточку. Жителі Римської Імперії визнали цю подію ознакою неймовірних і хороших змін.

Версія, пов’язана з постом.

Ще є більш просте пояснення того, що відбувається. Пост існує вже безліч років, а суть його полягає в тому, щоб 40 днів не вживати деякі продукти, в тому числі і яйця. Оскільки у людей не було можливості довго зберігати продукти харчування, то вони вирішили вчинити так: вони почали фарбувати яйця в інші кольори, щоб розділяти зіпсовані від нормальних.

Не всі кольори підходять для фарбування яєць, а деякі прямо асоціюються з Великоднем. Не можна підбирати чорний колір, адже він символізує скорботу і втрату, а це свято пов’язане з унікальною подією повернення до життя після смерті. Варто вибирати яскраві і повні життя кольори: жовтий, червоний, блакитний, зелений та інші.

Це свято має викликати лише радісні почуття. Яйце є першим, що людина з’їдає після 40-денного посту, а вже після цього пробує паски і інші частування.

Як фарбувати яйця на Великдень правильно?

Як пофарбувати яйця? Це можна зробити за допомогою харчових барвників, цибулиння і багатьох інших натуральних продуктів. Ось кілька корисних порад, щоб крашанки виглядали ще краще після фарбування:

Якщо ви хочете, щоб яйця блищали і переливалися після фарбування – натріть їх рослинною олією. Так вони будуть виглядати ще краще.
Щоб фарба лягла на яйця рівномірно – попередньо протріть їх спиртом.
Як зварити яйця так, щоб шкаралупа не лопнула? Просто додайте пару столових ложок солі в киплячу воду.
Для легкого очищення потрібно помістити яйця на кілька хвилин після варіння в холодну воду.
Варка яєць не повинна займати багато часу. Варіть їх не більше 10 хвилин, щоб жовток не набув синій відтінок.

Пам’ятайте, що краще віддавати перевагу натуральним або харчових барвників, так як вони не завдадуть шкоди здоров’ю. Штучні фарбники можуть проникати через шкаралупу в яйце, а це може викликати алергічні реакції і проблеми з травленням.

Щоб фарбування яєць пройшла без проблем, зверніть увагу на ці поради:

Для фарбування скористайтеся одноразовими пластиковими стаканами – так на посуді та інших кухонних приладдя не залишиться слідів фарби.
Не забудьте надіти на руки латексні рукавички, інакше шкіра придбає відтінок барвника, а змити його буде не дуже легко.

Щоб пофарбувати яйця порошковим барвником, розведіть його в 200-250 мл теплої води і додайте 1 ст. л. оцту. Не забувайте прокручувати яйце в фарбі, щоб вона лягла рівніше. Не варто тримати яйце довше 5 хвилин.

Для фарбування рідким харчовим барвником знадобиться 100-150 мл теплої води, 2 ст. л. оцту і не більше 1 ст. л. барвника. Принцип фарбування подібний порошкоподібних барвнику. Після фарбування викладіть яйця на паперові рушники і дайте обсохнути.

Коли під рукою немає харчових барвників, на допомогу прийдуть звичайні продукти Ось деякі рецепти:

Фарбування цибулевої лушпинням.

Зберіть лушпиння цибулі, проваріть 30 хвилин і залиште, щоб відвар настоявся. Після цього зваріть яйця до готовності в відварі. Чим більше лушпиння – тим темніше буде колір.

Для яскраво-жовтого кольору скористайтеся куркумою. Для цього додайте її в воду до яєць і проваріть. Чим більше приправи – тим яскравіше і більш насиченим колір.

Якщо ви любите фіолетовий колір, допоможе домогтися прекрасного результату фіалка. Для цього зберіть квіти, залийте їх окропом і залиште, щоб відвар настоявся. Помістіть яйця на ніч у воду, вони стануть фіолетовими. Щоб домогтися лавандового відтінку, додайте трохи лимонного соку в розчин.

Фарбування капустяними листами.

Щоб яйця стали синіми або блакитними, натріть їх листям червоної капусти.

Щоб колір вийшов більш насиченим, тримайте варені яйця в розчинах якомога довше. Пам’ятайте, чим більше ви додаєте інгредієнтів, тим яскравіше буде результат.

Тепер ви знаєте, як фарбувати яйця на Великдень, тому зробите своє свято ще більш барвистим і яскравим. Порадуйте близьких в цей прекрасний і світлий день. З наступаючим святом!

Чому на Великдень фарбують яйця і печуть паски, в який колір фарбують яйця

Привіт, дорогі читачі. Фарбовані яйця і паски – найбільш яскраві атрибути пасхального свята, знайомі кожному з дитинства. І якщо раніше особливих питань з цього приводу не виникало, то тепер багатьом цікаво буде дізнатися, навіщо і чому на Великдень фарбують яйця. Пояснень тут кілька і вони досить цікаві. Але, крім цього, і сам Світле свято має ряд усталених традицій, обрядів і забобонів. І приурочені вони не тільки до самої Пасхи, а й до попередньої му тижні.

Підготовка до святкування Великого Христового Воскресіння

Передсвяткова тиждень, звана Великою, або Страсним, вважається особливою. Вона повинна бути присвячені роздумам, покаяння і очищення. Найбільше значення надається другій її половині, починаючи з четверга.

Цей день називають Чистим. З давніх-давен це сприймалося в буквальному сенсі – господині все шкребли, чистили та вимітали з усіх кутків. Наші предки вірили, що так весь рік чистота буде всюди в будинку. Також потрібно було обов’язково обмитися в цей день. Зазвичай Чистий четвер присвячують приготуванню святкових пасок і фарбування яєць.

Хазяйські руки теж не залишалися без діла. Чоловіки вважали гроші, оглядали господарство, знаряддя, снасті і припаси. Якщо господар займався мисливським промислом, тоді потрібно було обов’язково тричі пальнути з рушниці в повітря. Ці дії носили ритуальний характер, забезпечуючи сімейство достатком, стабільністю і фінансовим благополуччям.

Найсуворішим днем була Страсна п’ятниця – час, коли Христос страждав на хресті за гріхи всього людства. Пам’ятаючи про це, ковалі в той час відмовлялися кувати цвяхи. Також негоже було займатися пранням, шиттям, розпушування грунту. На купання теж накладалася заборона.

Велика субота була, і залишається, останнім днем приготувань до свята. Неприйнятними в цей час є вжитий алкоголь, бійки, суперечки, будь-які конфлікти. Також всі прохання про допомогу не повинні залишитися без відповіді.

І ось настає Світле Христове воскресіння – найбільша подія в житті кожного християнина. Неможливо залишити поза увагою жертовність Спасителя і не скористатися шансом на всепрощення, який він подарував кожному. У цей день не можна сумувати, а кожне вітання повинне звучати як «Христос воскрес!».

Чому на Великдень фарбують яйця – історія і традиція

У багатьох культурах яйце являє собою уособлення життя, що зароджується. У християнстві ж воно стало символом нового життя, відродження, воскресіння. Традиція розмальовувати яйця є дуже давньою.

На сьогоднішній день відомо з писемних джерел про те, що цей обряд практикувався ще в 10 столітті. Тоді священнослужителі одного грецького монастиря в пасхальне свято пригощали братів у Христі яйцями, які попередньо освячували.

На думку дослідників, цей символ означає гробницю Спасителя: зовні предмет здається неживим, а всередині нього таїться зародок нового життя.

Це є нагадуванням про те, як Христос залишив межі місця свого поховання, даруючи всім людям життя вічне.

Що ж стосується самої традиції розфарбовування яєць, то варіантів її походження існує кілька.

кілька версій

Подейкують, що Діва Марія, яка тоді була просто юної мамою (не варто забувати про те, що вона народила сина в чотирнадцятирічному віці), намагаючись розважити свого малюка, розфарбовувала наявні в господарстві яйця.

За іншою версією, яйце принесла в дар імператорської персони Марія Магдалена, сповіщаючи про те, що Христос воскрес із мертвих. Про роль цієї дівчини в житті Ісуса єдиної думки немає. Вона була чи то Його законною дружиною, чи то послідовницею, чи то – негласним, в силу своєї статевої приналежності, апостолом.

Великоднього святкуванню передує дуже строгий і тривалий піст – нагадування про сорокаденний перебування Христа в пустельній місцевості, де він готувався, молячись і постить, до виконання своєї місії. Після цього слід святкове застілля. Починати його потрібно саме з освяченого яйця. Цей продукт, заборонений під час посту, був досить доступним – дозволити його собі могли навіть бідняки. Ну а щоб надати стравами святкового вигляду, його розфарбовували в різні кольори за допомогою натуральних барвників. Або ж – для того, щоб просто не сплутати варені яйця з сирими.

Традиція фарбування яєць має дохристиянські коріння. Пов’язують цей обряд з весняним святом родючості. Їх там використовували в якості предметів, що символізують життєдайні природні сили.

Як би там не було, але традиція збереглася до наших днів, хоча і не скрізь. Багато народів перейшли на шоколадні та сувенірні яйця. Але у нас звичай залишився незмінним.

Великдень – чому фарбують яйця в червоний колір

Червоний відтінок у слов’ян завжди мав особливе значення. Він уособлював собою любов, здоров’я, життя, народження, родючість. Також червоним позначалося сонце, міфологічні та демонічні фігури.

Незважаючи на такий дещо страхітливий колорит, саме червоним тонам приписувалися захисні властивості і їх використовували для створення домашніх і особистих оберегів.

Прийнято вважати, що раніше яйцям надавали тільки червоний або червонувато-коричневий відтінок. Це символізує Христову кров, пролиту за нас і очистити всі гріхи світу. Зараз обряд фарбування залишився тільки у православних християн.

А колись цим займалися і католики. Але вже в 19 столітті цей звичай вважався старим і непотрібним. Так в Англії, Італії, Франції та ряді інших країн відмовилися від традиційних курячих яєць, замінивши їх штучними, шоколадними, керамічними, дерев’яними і виготовленими з інших матеріалів. У всьому світі цінуються ювелірні шедеври, відомі під назвою яєць Фаберже, які імітують крашанки.

Згідно з переказами, яйця стали фарбувати червоним після одного небезінтересні події. Один невіруюча людина ніяк не хотів прийняти на віру факт воскресіння Спасителя. Він стверджував, що це так само неможливо, як і будь-який неймовірне диво. І тоді яйце, яке він тримав у руці, раптово стало червоним. Після цього він увірував.

За іншою версією, цим невіруючим був ні хто інший, як глава Римської імперії – Тиберій. А яйце потрапило до нього не випадково, а з рук святої Марії Магдалени, яка, підкоряючись традиції, принесла його в дарунок імператорові. І передала вона його зі словами «Христос воскрес!». Коли ж Тіберій засумнівався, яйце в одну мить перетворилося, забарвити кров’ю Ісуса.

Ще одна версія полягає в тому, що червоний колір яйця натякає на непросте походження Христа. Згідно з біблійними записами, навіть у своєму земному житті Він має відношення до царського роду.

Його давнім предком був відомий біблійний персонаж – цар Давид. І саме про це сповіщає червоний колір. А ще – про те, що він Єдинородний Син Царя небесного, спадкоємець царства вічного життя.

Для того, щоб отримати цей відтінок, наші предки використовували підручні натуральні барвники. Нерідко з цією метою застосовувалася цибулиння, разом з якою проварюють яйця.

Якщо концентрація матеріалу досить висока, колір вийде коричневий з червонуватим відливом. Крім цього, в хід йшла кора вишні, відвар коріння марени і т. Д. Вже відварені яйця могли натирати буряком або червоним ягідним соком, наприклад, журавлини.

Чому фарбують яйця і печуть паски на Великдень

Згідно з традиціями, що йде корінням в далеке минуле, на Великдень, серед інших святкових страв, на столі повинні бути присутніми:

– здобні паски, або паски

– паска з сиру.

Звідки взялися ці звичаї?

Згідно старовинним переказами, після чудесного воскресіння Спасителя його учні, трапезуючи разом, завжди залишали центральне місце незайнятим. Сам Христос приєднувався до них. Тому для нього обов’язково залишали на вільному місці посеред столу хліб.

Звідси пішла традиція в храмах на свято на спеціально відведеному столі виставляти хліб – артос. Його під час завершення святкового хресного ходу обносили разом з іншими обрядовими предметами навколо храму, а потім роздавали прихожанам.

Згодом звичай ставити на святковий стіл хліб перейшла в сім’ї віруючих. Так з’явилися паски. А щоб підкреслити особливу їх значення, ці вироби стали робити високими і здобними.

Виявляється, присутність в будинку паски є виразом надії на те, що сам Христос розділить святкову трапезу з сімейством.

Пасок печуть зазвичай багато. Найвищий і найбільш вдалий з них обов’язково освячують під час святкової служби. Його поміщають на красиве блюдо. І, так як він символізує Ісуса, його оточують дванадцятьма кольоровими яйцями, які уособлюють 12 апостолів. Все це виставляється на чільне місце і з’їдається в останню чергу.

На відміну від паски, паска з сиру має пірамідальну усічену форму. Цей предмет являє собою символ кам’яної гробниці, куди був поміщений Христос після смерті, і межі якої Він покинув, воскреснувши.

На передній стороні, по центру, наносяться літери ХВ, що означає, що Христос воскрес єси із мертвих. Решта бічні площини паски прикрашені зображеннями копій, хреста, тростини, квітів і проростків. Це все говорить про страждання, які переніс Спаситель, і про Його воскресіння.

В який колір фарбують яйця на Великдень

Кольорові крашанки можна розділити на кілька типів.

Крашанки – пофарбовані суцільним рівним тоном.

Писанки – розписані сюжетними мотивами або покриті орнаментом.

Крапанки – мають візерунки у вигляді цяток, цяток, смуг.

Зрозуміло, що яйця можуть бути як монохромними, так і барвистими. Кожен відтінок має своє особливе значення:

– Червоний – царствений, символізує божественну любов до всіх смертним.

– Білий – означає очищення, натхненність.

– Жовтий (золотистий, оранжевий) – асоціюється з достатком і фінансовою стабільністю.

– Блакитний – вважається відтінком Богородиці, несе доброту і надію.

– Зелений – символізує оновлення, відродження, обіцяє добробут.

– Кольорові яйця символізують буйство життя і створюють святковий настрій.

Розібравшись, чому на Великдень фарбують яйця, варто звернути увагу на сам процес фарбування. Зараз для цих цілей використовують штучні харчові барвники, а то і зовсім – термоусадочні обгортки, забезпечені біблійними мотивами або картинками розважального характеру.

Не варто забувати, що крашанки потім будуть вживатися в їжу. А шкаралупа у них пориста і фарба легко проникає крізь неї, фарбуючи білок. Можна згадати старовинні рецепти і пофарбувати яйця за допомогою підручних натуральних продуктів. Потрібний колір отримати легко.